Destacados

"La Perla" gana las XII Jornadas de la Tapa de Torrijos

Sección: prensa

Imagen de 'La Perla' gana las XII Jornadas de la Tapa de Torrijos Fichero adjunto

Torrijos. Lunes, 17 de octubre de 2016

 

 

"La Perla" gana las XII Jornadas de la Tapa de Torrijos

La tapa "Mechada La Perla", del bar-restaurante "La Perla", ha sido la más votada por el público durante las XII Jornadas de la Tapa de Torrijos (Toledo), obteniendo así el primer premio. El segundo ha recaído en la cervecería "Apalábrame", con su "Solomillo Craft Beer" y el tercero en el hotel "La Salve", que elaboró "Tarrito de ternera melosa con crema de calabaza y ferrero de foie". Más de 19.000 tapas se han servido en la décimo segunda edición de estas jornadas, que se desarrollaron conjuntamente con el concurso fotográfico de la asociación "Soma Expresión" "Lo que la tapa tapa", en el que se ha alzado vencedor Julio Vegas. Por otro lado, Mayra Alejandra Valencia, Juan Pablo Palomo, Isabel Martín y María del Carmen Castaño, han sido los agraciados en el sorteo público realizado entre las 802 personas que depositaron su papeleta para votar por su tapa favorita, llevándose todos ellos un bono de 30 € para cada uno que podrán consumir en cualquiera de los 25 establecimientos participantes.

El bar-restaurante "La Perla" se ha proclamado ganador de las XII Jornadas de la Tapa de Torrijos (Toledo), celebradas del 9 al 25 de septiembre en la localidad y cuyos premios se han entregado este lunes en la sala de prensa del consistorio torrijeño. "Mechada La Perla" es el nombre de la tapa vencedora, inmediatamente seguida de "Solomillo Craft Beer", de la cervecería "Apalábrame", que ha ocupado la segunda posición, mientras que "Tarrito de ternera melosa con crema de calabaza y ferrero de foie", del hotel "La Salve" ha quedado en tercer lugar. Así lo han decidido los 802 votos emitidos por la ciudadanía, que en esta edición ha consumido más de 19.000 tapas dentro de los 25 establecimientos participantes en esta décimo segunda edición de las Jornadas de la Tapa de Torrijos.

Ana María López Rodríguez, representante de "La Perla", ha recordado que la tapa ganadora ofrecía "carne de carrillera en salsa de vino tinto mechada, sobre una base de rosti, que es un tipo de patata, con su salsita y su pimiento caramelizado". Preguntada sobre la razón de haberse decantado por esta creación gastronómica, López ha confesado que "nos gustaba la carrillera pero parecía un plato a lo mejor demasiado visto, le dimos una vuelta, vimos que así quedaba bien, que estaba rica, nos gustó y apostamos por ella", ha reconocido, manifestando al mismo tiempo que en "La Perla" se sienten "muy agradecidos a todas las personas que han venido a probarla". Concretamente, este local ha concluido las jornadas con 1691 tapas servidas, una cifra muy superior a la del año pasado, según indican sus propietarios, contentos de ver cómo "la gente ha venido a repetir o porque les habían dicho que la tapa estaba muy buena".
El alcalde de Torrijos, Anastasio Arevalillo, quien ha comunicado que la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo seguirá teniendo al Ayuntamiento de Torrijos a su disposición para la organización de estas jornadas, ha trasladado su "enhorabuena a los premiados, a todos los participantes, creo que las Jornadas de la Tapa ya no pueden dejar de aparecer por Torrijos en los primeros fines de semana de septiembre, dar la enhorabuena a todos, a los participantes, a la gente que ha venido y a los hosteleros que cada año apostáis por esta iniciativa", ha señalado.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Luis González, ha asegurado que durante su visita a las XII Jornadas de la Tapa de Torrijos, "me sorprendió gratamente la calidad" y ha revelado que los resultados han estado "muy reñidos". González ha puesto en valor que esta actividad sea favorable para "el enriquecimiento de la ciudad y para este momento que supone las tapas en Torrijos, que es un momento valle de iniciar la campaña de otoño y de retomar nuestra clientela y nuestra apuesta por la gastronomía y por la calidad", ha apuntado, destacando también el hecho significativo de que en las jornadas de Torrijos se expendan más tapas y participen más establecimientos que en las de Toledo, en proporción con el número de habitantes de una y otra ciudad.

Durante el acto de entrega de premios, se han sorteado también públicamente entre las personas que votaron por su tapa favorita 4 bonos de 30 € cada uno para consumir en los establecimientos participantes. Los agraciados han sido: Mayra Alejandra Valencia Salcedo, Juan Pablo Palomo Martín, Isabel Martín Fernández y María del Carmen Castaño Torrijos, quedando como suplentes por si no se lograra contactar con los cuatro primeros: Elisa Díaz Nombela y Félix Vera Gómez.

En cuanto al ganador del Concurso Fotográfico "Lo que la tapa tapa", de la asociación local "Soma Expresión" ha sido Julio Vegas, quien igualmente obtendrá otro vale de 30 € que podrá gastar en los locales que se sumaron a las XII Jornadas de la Tapa torrijeñas.

La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) organizó la XII edición de las Jornadas de la Tapa en Torrijos con el patrocinio del Ayuntamiento de Torrijos, la Diputación de Toledo y Coca- Cola. Además, destacó la colaboración de la Asociación de Bares y Restaurantes de Torrijos (ASOBARETO), además de Amstel, Lagomar Artes Gráficas, Embutidos España, Reficón / Distribuciones García, Casty y Distribuciones Hosteleras Torrijos.